-
1 пряные вещества
Makarov: pimento -
2 пряные ароматические вещества
adjfood.ind. GewürzaromaУниверсальный русско-немецкий словарь > пряные ароматические вещества
-
3 Пряности
(пряные вещества) - коріння (-ня), прянощі (-щів), (гострі) присмаки (-смак). -
4 порошок карри
nfood.ind. Curry, Curry-Powder (индийская приправа), Curry-Pulver (индийская приправа), Ragoutpulver (смесь пряностей, содержащая корень куркумы, имбирь и другие пряные вещества), indisches Gewürzpulver (смесь пряностей, содержащая корень куркумы, имбирь и другие пряные травы и вещества) -
5 pimento
[pɪ'mentəʊ]1) Общая лексика: перец душистый, пимент, стручковый красный перец, стручковый перец, яркий красный цвет2) Биология: гвоздичный перец (Pimenta dioica)3) Ботаника: перец гвоздичный (Pimenta gen.), гвоздичное дерево (Eugeniacaryophyllata)4) Сельское хозяйство: перец (стручковый) сладкий (Capsicum annum var. grossum, Capsicum frutescens var. grossum), перец ямайский (Pimento dioica, Pimento, officinalis), перец (стручковый) салатный, гвоздичное дерево (Eugenia caryophyllata)5) Кулинария: пимента (син. sweet cherry pepper - острый мексиканский перец; им обычно фаршируют оливки), перец черри6) Парфюмерия: душистый перец, запах душистого перца, нота душистого перца7) Макаров: запах или нота душистого перца, пряности, пряные вещества, специи, перец гвоздичный (пряность), гвоздика (цветочная почка гвоздичного дерева) -
6 Curry
сущ.1) общ. мясное блюдо с пряностями и рисом (в Индии), чернобыльник (специя)2) тех. кэрри3) кул. пряный порошок, курри4) пищ. порошок карри, кэрри (индийская приправа), (порошок) карри (смесь пряностей, содержащая корень куркумы, имбирь и другие пряные вещества) -
7 Ragoutpulver
сущ.пищ. порошок кэрри (индийская приправа), порошок карри (смесь пряностей, содержащая корень куркумы, имбирь и другие пряные вещества) -
8 карри
nfood.ind. (порошок) Curry (смесь пряностей, содержащая корень куркумы, имбирь и другие пряные вещества), indisches Gewürzpulver (индийская приправа) -
9 Gewürzaroma
сущ.пищ. пряные ароматические вещества, пряный аромат -
10 indisches Gewürzpulver
прил.пищ. кэрри, карри (индийская приправа), порошок карри (смесь пряностей, содержащая корень куркумы, имбирь и другие пряные травы и вещества)Универсальный немецко-русский словарь > indisches Gewürzpulver
-
11 Gewürzaroma
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Gewürzaroma
См. также в других словарях:
Пряные растения — растения, накапливающие в различных органах ароматические вещества, обладающие запахом и острым вкусом. Эти части растений используют в качестве пряностей для придания пище остроты или особого аромата и вкуса, а также для улучшения… … Большая советская энциклопедия
ПРЯНЫЕ РАСТЕНИЯ — растения, накапливающие в различных органах (корнях, корневищах, листьях, плодах и др.) ароматические или островкусовые вещества, используемые в качестве пряностей … Словарь ботанических терминов
Вкусовые вещества — в тесном смысле слова такие вещества, которые, не имея питательного значения, но, будучи приняты с пищею даже в очень незначительном количестве, делают ее вкусною . К ним принадлежат: горькие, острые и пряные вещества, как горчица, перец,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
пряности — ▲ овощные культуры ↑ для (чего), придать, аромат пряности части растений, обладающие специфическим ароматом, жгучестью и отчасти привкусом; содержат алкалоиды, эфирные масла и др. пряные вещества. Классические [экзотические] пряности: корица… … Идеографический словарь русского языка
ПРЯНЫЙ — ПРЯНЫЙ, острый, пахучий и приятный на вкус, идущий в пищу для приправы, ·противоп. пресный и приторный. Пряные коренья: хрен, редька, лук, петрушка, сельдерей, пастернак, аир и пр. Привозный пряный товар, москатильный: перец, гвоздичка, корица,… … Толковый словарь Даля
Мускатное дерево — (Myristica moschata Thbg. или M. fragrans Houtt.) растение из семейства Myristicaceae. У этого дерева, достигающего до 10 м высоты, листья кожистые, ланцетовидные, цельнокрайные, до 16 18 см длиной. Мелкие цветки собраны в небольшие пазушные… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Овощи — У этого термина существуют и другие значения, см. Овощи (значения) … Википедия
Вкусовые добавки — Запрос «Специи» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Вкусовые добавки приправы и пряности … Википедия
Дягиль лекарственный — У этого термина существуют и другие значения, см. Дягиль (значения). Дягиль лекарственный … Википедия
Тимьян — обыкновенный. Типовой вид … Википедия